Κατέβασε τη συνταγή:  

                                                                                                       ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

  • 1000 gr μίγμα βασιλόπιτα mix
  • 400 gr αυγά
  • 100 gr μαργαρίνη senna wiener crème
  • 100 gr βούτυρο 82% Flechard
  • 120 gr νερό
  • 20 gr ξύσμα orange concentrate
  • 5 gr κανέλα (προαιρετικά)
  • 1000 gr ρίπλα αμυγδάλου almond dream
  • 500 gr σκληρή επικάλυψη dry cover γάλακτος

Ρίχνουμε στο μίξερ το μίγμα, την μαργαρίνη, το βούτυρο και το νερό και ανακατεύουμε με το φτερό για 1', σε χαμηλή ταχύτητα. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά, ανεβάζουμε στην μεσαία ταχύτητα για ακόμα 6'. Στο τελευταίο λεπτό κατεβάζουμε ταχύτητα (χαμηλή) και προσθέτουμε το ξύσμα orange.Ψήνουμε στους 170-175°C σε ταμπανωτό ή στους 160-165°C σε αερόθερμο, για 60'-70' περίπου (για βασιλόπιτες 1000-1200gr). Ανοίγουμε το τάμπερ τα τελευταία 10'. Ζεσταίνουμε σε μπεν μαρί την σκληρή επικάλυψη και όταν λιώσει, ενσωματώνουμε την ρίπλα αμυγδάλου ανακατεύοντας με μαρίζ και επικαλύπτουμε τη βασιλόπιτα. Μπορούμε να διακοσμήσουμε με αστέρια σοκολάτας. Τα αυγά και τα λιπαρά να ΜΗΝ είναι παγωμένα.

Προϊόντα που θα βρείτε σε εμάς...