Κατέβασε τη συνταγή: 
ΚΡΕΜΑ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ με SPECULOOS
- 350 gr γάλα Ν.1
- 250 gr κρέμα γάλακτος 35% N.1
- 25 gr κορν φλάουερ
- 45 gr ζάχαρη
- 10 gr κακάο amaro gelateria
- 100 gr γάλα Ν.2
- 200 gr λευκή σοκολάτα σε chips
- 480 gr πραλίνα speculoos
- 230 gr κρέμα γάλακτος 35% N.2
Βάζουμε σε κατσαρόλα το γάλα (1), την κρέμα (1) και τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Σε μπασίνα ανακατεύουμε το γάλα (2), το κόρν φλάουερ και το κακάο και μόλις κάψει το μίγμα στην κατσαρόλα τα αναμιγνύουμε και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πάρει βράση. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη σοκολάτα και την πραλίνα. Προσθέτουμε την κρέμα (2) ρευστή και ομογενοποιούμε με ραβδομπλέντερ. Σκεπάζουμε και φυλάμε στη συντήρηση για 8 ώρες τουλάχιστον.
Προϊόντα που θα βρείτε σε εμάς...
- κρέμα γάλακτος 35%
- κακάο amaro gelateria
- σοκολάτα λευκή σε chips
- πραλίνα speculoos
- κατσαρολάκι
- μπασίνες
- αναδευτήρες-σύρματα χειρός
- ραβδομπλέντερ